Održivi turizam predstavlja koncepciju posete turiste nekom mestu i njegov pokušaj da se ostavi samo pozitivan uticaj na životnu sredinu, društvo i ekonomiju. Principi koje održivi razvoj turizma podrazumeva se moraju primeniti i na transport do lokacije, lokalni transport, smeštaj, zabavu, rekreaciju, ishranu, kupovinu itd., uključujući sve moguće aktere (stakeholders) na datoj destinaciji i njihove potrebe i koristi. Ovaj predmet se bavi upravo ovom koncepcijom i složenim odnosima sa svim aspektima planiranja, razvoja i sprovođenja turističkih aktivnosti. Stoga je ovaj predmet namenjen svim studentima - kako onima koje interesuje izučavanje destinacija, tako i onima koji žele da se bave hotelijerstvom - jer je koncepcija održivog turizma osnova dugoročnog i uspešnog poslovanja uopšte. Svi oni koji se odluče za ovaj izborni predmet se po pitanju navođenja izvora, citiranju i sl. upućuju na stranicu predmeta Metodologija društvenih istraživanja.